Gli integratori

La corretta definizione potrebbe essere: “prodotti alimentari che costituiscono una fonte concentrata di sostanze aventi un effetto nutritivo o fisiologico, integrando la normale dieta”. Sono soggetti alle norme di sicurezza alimentare e possono contribuire, in base alla loro composizione, a mantenere lo stato di salute, favorendo il regolare funzionamento dell’organismo. E’ importante ricordare che gliContinua a leggere “Gli integratori”

Un nuovo ritrovato economico ed ecologico potrebbe sostituire la plastica come rivestimento per la carta

L’uso della carta nei prodotti alimentari è molto comune (basti pensare ai contenitori per succhi di frutta e latte oppure ai piatti di carta) sia per il suo costo ridotto che per la sua leggerezza ma per rendere questo materiale impermeabile e resistente ad oli e acqua è necessario rivestirlo con qualcosa che gli conferiscaContinua a leggere “Un nuovo ritrovato economico ed ecologico potrebbe sostituire la plastica come rivestimento per la carta”

Diagnostica alimentare su smartphone

Gli smartphone offrono vantaggi significativi rispetto alle piattaforme tradizionali in termini di velocità di test, controllo, basso costo, facilità di funzionamento e gestione dei dati, e richiede attrezzature minime e coinvolgimento degli utenti. Uno degli aspetti più importanti dello sviluppo di questi sistemi consiste nella loro integrazione su una piattaforma compatta e leggera che richiedeContinua a leggere “Diagnostica alimentare su smartphone”